8 أغذية خارقة تحتاجها لحياة أطول وأكثر صحة.
هل صحيح أنك تستطيع إضافة سنوات إلى حياتك عن طريق اتخاذ خيارات غذائية أكثر ذكاءً؟ صدق أو لا تصدق، هذا صحيح!
يُعتمد عمرنا على عدة عوامل؛ ومع ذلك، فإن اتباع نمط حياة صحي والالتزام بنظام غذائي غني بالمغذيات يمكن أن يبطئ عملية الشيخوخة ويساعد في الوقاية من الأمراض المرتبطة بالعمر، بما في ذلك أمراض القلب وهشاشة العظام والسكري.
LUXXE Renew هو مكمل "فائق" مضاد للأكسدة يدمج التأثيرات السحرية لـ 8 أنواع من التوت الفائق في كبسولة واحدة ضخمة. حائز على جائزتي "المكمل الأكثر فعالية لمكافحة الشيخوخة" و "أفضل منتج لإزالة السموم ومكافحة الشيخوخة".
- منتج صحي وجمال رائد يجمع أقوى المكونات من مختلف أنحاء العالم.
- يدمج الخصائص المزيلة للسموم والوقائية للرمان وفاكهة النوني والتوت الأسود والتوت البري وتوت الأكاي والمانجوستين وتوت الغوجي والتوت الأزرق.
- يمنحك مظهراً وشعوراً بالحيوية بينما يوفر أقصى درجات التجديد.
- يرفع مستوى منتجات الصحة والجمال.
إنجاز في عالم الجمال والعافية... ستشعر وكأنك جديد مع LUXXE Renew!
اطلع على هذه الأطعمة الخارقة التي تعكس الشيخوخة ومحتوى تجديد Luxxe لمساعدتك على عيش حياة أسعد وأكثر صحة وأطول.
الرمان [المصدر]
الرمان من أصح الفواكه على وجه الأرض.
يحتوي على مجموعة من المركبات النباتية المفيدة، لا مثيل لها في الأطعمة الأخرى.
أظهرت الدراسات أنه قد يكون له العديد من الفوائد لجسمك، وربما يقلل من خطر الإصابة بأمراض مختلفة.
فيما يلي 12 فائدة صحية مثبتة للرمان.
1. الرمان محمل بالعناصر الغذائية الهامة
الرمان، أو Punica granatum، هو شجيرة تنتج فاكهة حمراء.
مصنفة كنوع من التوت، يبلغ قطر ثمرة الرمان حوالي 5-12 سم (2-5 بوصات). وهي حمراء، مستديرة وتبدو كأنها تفاحة حمراء مع ساق على شكل زهرة.
قشرة الرمان سميكة وغير صالحة للأكل، ولكن يوجد بداخلها مئات من البذور الصالحة للأكل تسمى العُرف.
العُرف هي ما يأكله الناس - إما نيئًا أو معالجًا في عصير الرمان.
يحتوي الرمان على ملف غذائي مثير للإعجاب - كوب واحد من العُرف (174 جرامًا) يحتوي على:
- الألياف: 7 جرامات
- البروتين: 3 جرامات
- فيتامين C: 30% من الكمية اليومية الموصى بها
- فيتامين K: 36% من الكمية اليومية الموصى بها
- الفولات: 16% من الكمية اليومية الموصى بها
- البوتاسيوم: 12% من الكمية اليومية الموصى بها
كما أن حبات الرمان (البذور) حلوة جدًا، حيث يحتوي الكوب الواحد على 24 جرامًا من السكر و144 سعرة حرارية.
ومع ذلك، يتألق الرمان حقًا في ثرائه بالمركبات النباتية القوية، وبعضها له خصائص طبية فعالة.
ملخص
الرمان فاكهة تحتوي على مئات البذور الصالحة للأكل تسمى الحبوب. وهي غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية النشطة بيولوجيًا، ولكنها تحتوي أيضًا على بعض السكر.
2. يحتوي الرمان على مركبين نباتيين بخصائص طبية قوية
يحتوي الرمان على مادتين فريدتين مسؤولتين عن معظم فوائده الصحية.
البونيكالاجين هي مضادات أكسدة قوية للغاية توجد في عصير الرمان وقشره.
إنها قوية لدرجة أن عصير الرمان وُجد أن لديه نشاطًا مضادًا للأكسدة ثلاث مرات أكثر من النبيذ الأحمر والشاي الأخضر (3).
يتم تحضير مستخلص الرمان ومسحوقه عادة من القشر، نظرًا لمحتواه العالي من مضادات الأكسدة والبونيكالاجين.
حمض البونيسيك، الموجود في زيت بذور الرمان، هو الحمض الدهني الرئيسي في الحبوب.
وهو نوع من حمض اللينوليك المترافق وله تأثيرات بيولوجية قوية.
ملخص
يحتوي الرمان على البونيكالاجين وحمض البونيسيك، وهما مادتان فريدتان مسؤولتان عن معظم فوائده الصحية.
3. الرمان له تأثيرات قوية مضادة للالتهابات
الالتهاب المزمن هو أحد الأسباب الرئيسية للعديد من الأمراض الخطيرة.
يشمل ذلك أمراض القلب والسرطان وداء السكري من النوع 2 ومرض الزهايمر وحتى السمنة.
يمتلك الرمان خصائص قوية مضادة للالتهابات، والتي تتم بوساطة كبيرة من خلال الخصائص المضادة للأكسدة للبونيكالاجين.
أظهرت دراسات أنابيب الاختبار أنها يمكن أن تقلل من النشاط الالتهابي في الجهاز الهضمي، وكذلك في خلايا سرطان الثدي وسرطان القولون.
وجدت دراسة استمرت 12 أسبوعًا على مرضى السكري أن 1.1 كوب (250 مل) من عصير الرمان يوميًا خفض علامات الالتهاب CRP والإنترلوكين 6 بنسبة 32% و 30% على التوالي.
إذا كنت مهتمًا بتقليل الالتهاب في جسمك، فإن الرمان إضافة ممتازة لنظامك الغذائي.
ملخص
لقد ثبت أن البونيكالاجين في عصير الرمان يقلل الالتهاب، وهو أحد المسببات الرئيسية للعديد من الأمراض الخطيرة، بما في ذلك السرطان والسكري.
4. قد يساعد الرمان في مكافحة سرطان البروستاتا
سرطان البروستاتا هو نوع شائع من السرطان لدى الرجال.
تشير الدراسات المخبرية إلى أن مستخلص الرمان قد يبطئ تكاثر الخلايا السرطانية وحتى يحفز موت الخلايا المبرمج، أو موت الخلايا، في الخلايا السرطانية (8، 9).
المستضد البروستاتي النوعي (PSA) هو علامة دموية لسرطان البروستاتا.
الرجال الذين تتضاعف مستويات PSA لديهم في فترة قصيرة من الزمن معرضون لخطر متزايد للوفاة من سرطان البروستاتا.
ومن المثير للاهتمام، أن دراسة بشرية وجدت أن شرب 8 أونصات (237 مل) من عصير الرمان يوميًا زاد وقت تضاعف PSA من 15 شهرًا إلى 54 شهرًا - وهي زيادة هائلة (10).
وجدت دراسة متابعة تحسينات مماثلة باستخدام نوع من مستخلص الرمان يسمى POMx (11).
ملخص
تشير الأدلة الأولية إلى أن عصير الرمان يمكن أن يكون مفيدًا للرجال المصابين بسرطان البروستاتا، وقد يمنع نمو السرطان ويقلل من خطر الوفاة.
5. قد يكون الرمان مفيدًا أيضًا ضد سرطان الثدي
سرطان الثدي هو أحد أكثر أنواع السرطان شيوعًا لدى النساء.
قد يمنع مستخلص الرمان تكاثر خلايا سرطان الثدي - بل ويقتل بعضها.
ومع ذلك، فإن الأدلة حاليًا مقتصرة على الدراسات المختبرية. هناك حاجة إلى مزيد من البحث قبل أن يتم تقديم أي ادعاءات.
ملخص
تشير الدراسات المخبرية إلى أن مستخلص الرمان يمكن أن يساعد في مكافحة خلايا سرطان الثدي، ولكن هناك حاجة إلى دراسات على البشر.
6. قد يخفض الرمان ضغط الدم
ارتفاع ضغط الدم هو أحد الأسباب الرئيسية للنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
في إحدى الدراسات، شهد الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم انخفاضًا كبيرًا في ضغط الدم بعد تناول 5 أونصات (150 مل) من عصير الرمان يوميًا لمدة أسبوعين.
وجدت دراسات أخرى تأثيرات مماثلة، خاصة لضغط الدم الانقباضي، وهو الرقم الأعلى في قراءة ضغط الدم.
ملخص
لقد ثبت أن تناول عصير الرمان بانتظام يخفض مستويات ضغط الدم في غضون أسبوعين فقط.
7. قد يساعد الرمان في مكافحة التهاب المفاصل وآلام المفاصل
التهاب المفاصل مشكلة شائعة في الدول الغربية.
هناك أنواع عديدة ومختلفة، لكن معظمها ينطوي على شكل من أشكال الالتهاب في المفاصل.
نظرًا لأن المركبات النباتية في الرمان لها تأثيرات مضادة للالتهابات، فمن المنطقي أنها يمكن أن تساعد في علاج التهاب المفاصل.
ومن المثير للاهتمام، تشير الدراسات المخبرية إلى أن مستخلص الرمان يمكن أن يمنع الإنزيمات المعروفة بتلف المفاصل لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل (18، 19).
كما ثبت أن هذا المستخلص يخفف التهاب المفاصل لدى الفئران، ولكن الأدلة من الأبحاث القائمة على البشر محدودة جدًا حتى الآن.
ملخص
تشير الدراسات على الحيوانات والخلايا المعزولة إلى أن مستخلص الرمان قد يكون مفيدًا ضد عدة أشكال من التهاب المفاصل، ولكن هناك حاجة إلى أبحاث بشرية.
8. قد يقلل عصير الرمان من خطر الإصابة بأمراض القلب
مرض القلب هو حاليًا السبب الأكثر شيوعًا للوفاة المبكرة في العالم.
إنه مرض معقد، تدفعه العديد من العوامل المختلفة.
حمض البونيسيك، الحمض الدهني الرئيسي في الرمان، قد يساعد في الحماية من عدة خطوات في عملية أمراض القلب.
أظهرت دراسة استمرت 4 أسابيع على 51 شخصًا يعانون من ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية أن 800 ملغ من زيت بذور الرمان يوميًا خفضت الدهون الثلاثية بشكل كبير وحسنت نسبة الدهون الثلاثية إلى الكوليسترول عالي الكثافة (HDL).
نظرت دراسة أخرى في تأثيرات عصير الرمان على الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 وارتفاع الكوليسترول. وقد لاحظوا انخفاضات كبيرة في الكوليسترول الضار (LDL)، بالإضافة إلى تحسينات أخرى.
كما ثبت أن عصير الرمان - في دراسات على الحيوانات والبشر على حد سواء - يحمي جزيئات الكوليسترول الضار من الأكسدة، وهي إحدى الخطوات الرئيسية في مسار الإصابة بأمراض القلب.
أخيرًا، خلص تحليل بحثي إلى أن عصير الرمان يقلل من ارتفاع ضغط الدم، وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب (29).
ملخص
أظهرت العديد من الدراسات البشرية أن الرمان يمكن أن يكون له فوائد ضد أمراض القلب. فهو يحسن ملف الكوليسترول ويحمي الكوليسترول الضار من التلف التأكسدي.
9. قد يساعد عصير الرمان في علاج ضعف الانتصاب
يمكن أن يؤدي التلف التأكسدي إلى ضعف تدفق الدم في جميع مناطق الجسم، بما في ذلك الأنسجة الانتصابية.
لقد ثبت أن عصير الرمان يساعد على زيادة تدفق الدم والاستجابة الانتصابية في الأرانب.
في دراسة أجريت على 53 رجلاً يعانون من ضعف الانتصاب، بدا أن الرمان له بعض الفوائد - لكنها لم تكن ذات دلالة إحصائية.
ملخص
يرتبط عصير الرمان بتقليل أعراض ضعف الانتصاب، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث.
10. يمكن للرمان أن يساعد في مكافحة الالتهابات البكتيرية والفطرية
يمكن أن تساعد المركبات النباتية في الرمان في مكافحة الكائنات الدقيقة الضارة.
على سبيل المثال، ثبت أنها تحارب بعض أنواع البكتيريا وكذلك الخميرة المسببة للداء المبيضات البيضاء (Candida albicans).
قد تكون التأثيرات المضادة للبكتيريا والفطريات واقية أيضًا ضد العدوى والالتهابات في فمك. وهذا يشمل حالات مثل التهاب اللثة والتهاب دواعم السن والتهاب الفم الاصطناعي.
ملخص
يتمتع الرمان بخصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات قد تكون مفيدة ضد أمراض اللثة الشائعة والالتهابات الفطرية.
11. قد يساعد الرمان في تحسين الذاكرة
هناك بعض الأدلة على أن الرمان يمكن أن يحسن الذاكرة.
وجدت إحدى الدراسات على مرضى الجراحة أن 2 جرام من مستخلص الرمان منعت نقص الذاكرة بعد الجراحة.
دراسة أخرى على 28 من كبار السن الذين يعانون من شكاوى في الذاكرة وجدت أن 8 أونصات (237 مل) من عصير الرمان يوميًا حسنت بشكل كبير مؤشرات الذاكرة اللفظية والبصرية.
تشير الدراسات على الفئران أيضًا إلى أن الرمان قد يساعد في مكافحة مرض الزهايمر.
ملخص
تُظهر بعض الأدلة أن الرمان قد يحسن الذاكرة لدى كبار السن وبعد الجراحة. بالإضافة إلى ذلك، تشير الدراسات على الفئران إلى أنه قد يحمي من مرض الزهايمر.
12. قد يحسن الرمان الأداء الرياضي
الرمان غني بالنترات الغذائية، التي ثبت أنها تحسن الأداء الرياضي.
أظهرت دراسة أجريت على 19 رياضيًا يركضون على جهاز المشي أن جرامًا واحدًا من مستخلص الرمان قبل 30 دقيقة من التمرين عزز تدفق الدم بشكل كبير، مما أدى إلى تأخير ظهور التعب وزيادة كفاءة التمرين.
هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات، ولكن يبدو أن الرمان - مثل البنجر - قد يكون مفيدًا للأداء البدني.
ملخص
كمصدر غني للنترات، قد يحسن الرمان الأداء الرياضي عن طريق زيادة تدفق الدم.
الخلاصة
الرمان من أصح الأطعمة على وجه الكوكب، فهو غني بالعناصر الغذائية والمركبات النباتية القوية.
لديه فوائد واسعة النطاق وقد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان والتهاب المفاصل وغيرها من الحالات الالتهابية.
علاوة على ذلك، قد يعزز ذاكرتك وأدائك الرياضي.
إذا كنت ترغب في جني الفوائد الصحية العديدة التي يقدمها الرمان، فتناول حباته مباشرة أو اشرب عصير الرمان.
عصير النوني
Morinda citrifolia، المعروفة عادة باسم الموريندا الكبرى، التوت الهندي، نوناكاي (تاميل نادو، الهند)، فطيرة الكلاب (بربادوس)، منغكودو (إندونيسيا وماليزيا)، أباتوت (الفلبين)، كومودو (بالي)، بيس (جاوة)، التوت الشاطئي، فاكهة الجبن، أو نوني (هاواي)، فاكهة النوني موطنها جنوب شرق آسيا وأستراليا وفيما يلي 10 فوائد صحية مذهلة للنوني.
تكون خضراء في البداية، ثم تتحول إلى اللون الأصفر عندما تنضج، وتصدر رائحة نفاذة. تنجذب إليها النمل النساج، مما يحمي النبات من الحشرات الطفيلية النباتية.
تُباع غالبًا على شكل عصير. توجد أنواع مختلفة، مثل غير المحلى، المحلى، المخفف بعصير العنب أو غيره من التوت، أو حتى مسحوق النوني المخلوط بالماء أو العصير. سيكون الأفضل هو النوع غير المحلى، مع اللب.
ستلغي الإضافات مثل المحليات والمواد الحافظة التأثيرات التي تحدثها على جسمك، مما يجعلها زائدة عن الحاجة؛ يحتوي اللب على معظم العناصر الغذائية. يتمتع النوني بسمعة سيئة بكونه منتجًا غير مرغوب فيه، من الإعلانات التي تقول إنه علاج لكل شيء. هذا ليس صحيحًا، ومعظم المنتجات في السوق تضر أكثر مما تنفع.
10 فوائد صحية مذهلة للونوني
ومع ذلك، قد يكون عصير النوني هو ما تبحث عنه للمساعدة في تخفيف الألم أو تعزيز جهاز المناعة لديك. فيما يلي أهم 10 فوائد لهذه الفاكهة بالتفصيل.
1. مسكن للألم – يطلق على النوني لقب "شجرة الصداع" أو "شجرة المسكنات". أظهرت الدراسات أن النوني يقلل الألم مقارنةً بالترامادول والهيدروكورتيزون، مما يجعله فعالاً في علاج التهاب المفاصل وآلام المفاصل الأخرى.
2. معزز لجهاز المناعة – ينشط النوني الخلايا البلعمية ويعزز جهاز المناعة، الذي ينتج بعد ذلك المزيد من الخلايا اللمفاوية. كما يحتوي على مواد مضادة للبكتيريا تحارب البكتيريا المعدية، بما في ذلك المكورات العنقودية الذهبية والإشريكية القولونية.
3. مضاد للاكتئاب/مهدئ – يحفز النوني السيروتونين والميلاتونين، وهما هرمونان مهمان للغاية. يؤثر السيروتونين على المزاج والعواطف والنوم؛ وقد يساهم عدم توازن مستويات السيروتونين في الاكتئاب.
ينظم الميلاتونين الإيقاع اليومي، مما يساعدك على النوم؛ الحفاظ على هذا الإيقاع بانتظام سيساعدك على الحصول على نوم جيد ليلاً، مما يحسن مزاجك أيضًا.
4. العناية بالبشرة/الشعر – تُستخدم خصائص النوني في حالات الجلد وفروة الرأس، مثل الأكزيما والقوباء الحلقية؛ كما يُفرك على فروة الرأس للحصول على شعر لامع؛ وسيحافظ على شباب بشرتك. ما عليك سوى فرك بعض العصير على الجلد/فروة الرأس المصابة، وتركه لمدة 15 دقيقة، ثم شطفه. قد يساعد تناول العصير في تقوية أظافرك.
5. مضاد للأورام/مضاد للسرطان – يحفز النوني إنتاج أكسيد النيتريك. أكسيد النيتريك مادة مفيدة للغاية، وهي أساس العديد من فوائد النوني. في هذه الحالة، يقلل من نمو الأورام ويساعد جسمك على محاربة التكاثر السرطاني للخلايا. كما يحتوي على مادة غنية بالسكريات المعدلة للمناعة تُعرف باسم Noni-ppt والتي تحارب السرطان بشكل أكبر.
خصائص تعزيز المناعة التي ذكرتها في القسم أعلاه هي أيضًا مساعدة كبيرة. شيء آخر مهم هو عدد المواد الكيميائية النباتية في النوني التي تحارب السرطان. توجد المواد الكيميائية النباتية في الخضروات والأعشاب، وإذا تم تناولها بانتظام، فإنها ستبني كميات وقائية. في حالة وجود السرطان بالفعل، سيؤدي النوني والنباتات الأخرى ذات الكميات العالية إلى إبطاء عملية السرطان أو إيقافها أو عكسها تمامًا.
6. ارتفاع ضغط الدم – النوني غني بالمغذيات النباتية والسيلينيوم وفيتامين ج، والتي تحارب تلف الجذور الحرة على جدران الأوعية الدموية؛ وسكوبوليتين، وهو مركب قد يخفض ضغط الدم؛ وهو قلوي، مما يمنع سوائل الجسم من أن تصبح شديدة الحمضية، وبالتالي تضر بالجذور الحرة. كما يحتوي على بروكسيرونين، وهو ضروري للجسم لإنتاج زيرونين.
يساعد الزيرونين في تنسيق عمل الخلايا بتناغم، مما يقلل من التوتر وبالتالي ضغط الدم. كما يحتوي على الحمض الأميني التربتوفان. عندما يدخل التربتوفان مجرى الدم ويذهب إلى الخلايا، فإنه يساعد في إنتاج مواد أخرى مهمة، مثل المزيد من السيروتونين، وهو أمر رائع لخفض ضغط الدم من خلال تأثيره المريح.
7. الكوليسترول – يمنع النوني امتصاص الكوليسترول الضار LDL، وبالتالي يقلل من تراكم البلاك في الشرايين، مما يجعلك بصحة جيدة وتعيش لفترة أطول.
8. الذاكرة – يمنع النوني، كما ذكرنا سابقًا، امتصاص الكوليسترول بفضل احتوائه على كمية كبيرة من الفيتوستيرولات. هذا يساعد دماغك بشكل مباشر على البقاء أكثر صحة، ولا يتراكم البلاك في الشرايين التي تغذي الدماغ، مما يحافظ على أكسجته بشكل صحيح.
9. متلازمة القولون العصبي/الإمساك – النوني غني بالألياف القابلة للذوبان، والتي تساعد في تخفيف الضغط على الأمعاء وتليين البراز. كما يحتوي على الفيتامينات والمعادن الضرورية للحفاظ على صحة الأمعاء.
10. مضاد للبكتيريا/مضاد للفطريات/مضاد للفيروسات – يمتلك النوني خصائص لمكافحة العدوى مقارنةً بالأدوية الموصوفة. يحتوي على الأنثراكينونات والسكوبوليتين والتربينات، وغيرها، وكلها تعمل معًا لمكافحة الأمراض.
التوت الأسود [المصدر]
يقدم التوت الأسود العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:
- مليء بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C وK والمنغنيز
- غني بالألياف
- قد يعزز صحة الدماغ
- الفوائد الصحية للتوت الأسود
التوت الأسود الحلو والحامض هو عنصر أساسي في الصيف. لكن فوائد هذه التوتات الجميلة تتجاوز طعمها اللذيذ بكثير. فالتوت الأسود له فوائد صحية رائعة أيضًا.
1. غني بفيتامين C
كوب واحد فقط من التوت الأسود الخام يحتوي على 30.2 ملليجرام من فيتامين C. وهذا يمثل نصف القيمة اليومية الموصى بها. فيتامين C جزء لا يتجزأ من تكوين الكولاجين في العظام والأنسجة الضامة والأوعية الدموية. قد يساعدك فيتامين C أيضًا على:
- شفاء الجروح
- تجديد الجلد
- مكافحة الجذور الحرة (الجزيئات التي تطلقها السموم) في الجسم
- امتصاص الحديد
- تقصير مدة نزلات البرد الشائعة
- الوقاية من الإسقربوط
هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث، لكن بعض الدراسات تشير إلى أن فيتامين C يساعد في تقليل تكوين المواد المسببة للسرطان في الجسم. يعمل فيتامين C كمضاد للأكسدة وقد يقلل أيضًا من الإجهاد التأكسدي في الجسم الذي يمكن أن يؤدي إلى السرطان.
2. غني بالألياف
معظم الناس لا يحصلون على ما يكفي من الألياف في نظامهم الغذائي. وهذه مشكلة: فقد ارتبط النظام الغذائي قليل الألياف بمشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والإمساك وآلام المعدة. ووفقًا لدراسة أجريت عام 2013، قد يؤدي عدم الحصول على ما يكفي من الألياف إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
قد يساعدك النظام الغذائي الغني بالألياف على:
- تقليل الكوليسترول
- تعزيز حركات الأمعاء المنتظمة
- التحكم في مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء معدل امتصاص السكر
- فقدان الوزن بجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول
- توفير الوقود لتغذية بكتيريا الأمعاء الصحية
بالنسبة لتوت صغير كهذا، فالتوت الأسود غني بالألياف. كوب واحد من التوت الأسود الخام يحتوي على ما يقرب من 8 جرامات.
3. مصدر ممتاز لفيتامين K
فيتامين K هو السبب في أنك لا تنزف بغزارة عند جرح نفسك: فهو يساعد دمك على التجلط. يلعب فيتامين K أيضًا دورًا في استقلاب العظام. قد يؤدي نقص فيتامين K إلى ترقق العظام وكسورها. وقد يسبب سهولة الكدمات والنزيف الحيضي الغزير والدم في البراز أو البول.
كوب واحد فقط من التوت الأسود الخام يوفر ما يقرب من 29 ميكروجرامًا - أكثر من ثلث القيمة اليومية الموصى بها - من فيتامين K.
إذا كنت تتناول مخففات الدم، فتأكد من تناول كمية ثابتة من الأطعمة الغنية بفيتامين K مثل التوت الأسود والخضروات الورقية الخضراء وفول الصويا ومنتجات الألبان المخمرة.
4. غني بالمنغنيز
لا تسمع كثيرًا عن المنغنيز مثل المعادن الأخرى، لكنه حيوي لتطور العظام الصحي ونظام المناعة الصحي. كما أنه يساعد جسمك على استقلاب الكربوهيدرات والأحماض الأمينية والكوليسترول. مثل فيتامين C، يلعب المنغنيز دورًا رئيسيًا في تكوين الكولاجين. والإنزيم الذي يساعد المنغنيز على تكوين الكولاجين، البروليداز، يساعد أيضًا الجروح على الشفاء بشكل صحيح.
قد يساعد المنغنيز في الوقاية من هشاشة العظام، والتحكم في مستويات السكر في الدم، وتقليل نوبات الصرع.
كوب واحد من التوت الأسود الخام يحتوي على 0.9 ملليجرام من المنغنيز، أي ما يقرب من نصف القيمة اليومية الموصى بها. ومع ذلك، ضع في اعتبارك أن الإفراط في تناول المنغنيز قد يكون سامًا.
من غير المحتمل أن تحصل على الكثير من المنغنيز من الطعام، ما لم يكن لديك حالة تمنع جسمك من التخلص من المنغنيز الزائد، مثل أمراض الكبد المزمنة أو فقر الدم.
5. قد يعزز صحة الدماغ
قد يؤدي تناول الفاكهة مثل التوت الأسود إلى تحسين صحة الدماغ والمساعدة في منع فقدان الذاكرة الناتج عن الشيخوخة، وفقًا لمراجعة بحثية في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية. وخلصت المراجعة إلى أن مضادات الأكسدة في التوت تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتغيير طريقة تواصل الخلايا العصبية في الدماغ. قد يساعد ذلك في تقليل التهاب الدماغ، والذي يمكن أن يؤدي إلى مشاكل إدراكية وحركية شائعة مع الشيخوخة.
6. يساعد في دعم صحة الفم
وفقًا لدراسة أجريت عام 2013، قد ترغب في إضافة التوت الأسود إلى نظامك اليومي للعناية بالأسنان. وجدت الدراسة أن مستخلص التوت الأسود له قدرات مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات ضد بعض أنواع البكتيريا التي تسبب أمراض الفم. يحذر الباحثون من أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسة، لكنهم يقترحون أن مستخلص التوت الأسود قد يساعد في الوقاية من أمراض اللثة والتسوس والتحكم فيها.
التوت البري
تشمل الفوائد الصحية للتوت البري دعم نظافة الفم الجيدة، وعلاج مشاكل الكلى والمثانة، ودعم صحة القلب الجيدة، ومكافحة السرطان، وتعزيز فقدان الوزن، وعلاج التهابات المسالك البولية، وعلاج التهاب الرئة، وإبطاء عملية الشيخوخة، وتعزيز بشرة خالية من العيوب، وتنظيف البشرة، وعلاج قشرة الرأس.
ما هو التوت البري؟
لا شك على الإطلاق أن التوت البري فاكهة سحرية. فمع مجموعة متنوعة من الخصائص الطبية، يمكن للتوت البري أن يعالج مجموعة من المضاعفات الصحية. ناهيك عن أن هذه الفاكهة ممتازة للحفاظ على بشرة صافية وشابة المظهر.
هذه الفاكهة الحمراء الصغيرة اللامعة حامضة المذاق. التوت البري غني بالحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمعادن وفيتامينات B وفيتامين C. يمكن لهذه الفاكهة القوية أن تعالج مشاكل الكلى وتعزز وظيفتها، وتعالج حب الشباب؛ وتساعد على فقدان الوزن والكثير غير ذلك. ولا يمكنك فقط علاج قشرة الرأس بالتوت البري، بل يمكنك أيضًا صبغ شعرك به. سوف تسرع لشراء بعض منها بعد قراءة فوائدها الـ 13 المذهلة.
التوت البري غني بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية التي تعمل على علاج الكثير من المضاعفات الصحية. قد لا تصدق ذلك، ولكن الاستهلاك المنتظم للتوت البري يمكن أن يوقف تكاثر خلايا سرطان الثدي. هذه الفاكهة قوية ويجب تناولها بانتظام لأنها تستطيع محاربة العديد من المشاكل الصحية وبعضها مذكور هنا:
13 فائدة صحية مذهلة للتوت البري
1. جيد لنظافة الفم
إذا كنت ترغب في الابتعاد عن أي نوع من مشاكل الأسنان، فابدأ بتناول التوت البري. إنه مثالي لعلاج تكوين البلاك، والتسوس، ومرحلة مبكرة من أمراض اللثة.
2. مشاكل الكلى والمثانة
حصى الكلى ومشاكل المثانة مروعة ومؤلمة. يحتوي التوت البري على حامض الستريك وعناصر غذائية أخرى يمكن أن تساعدك على التخلص من مضاعفات المثانة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تساعد أيضًا في منع كليتيك من تكوين حصى الكلى.
3. جيد للقلب
التوت البري جيد حقًا لقلبك لأنه يحتوي على معادن وإنزيمات قوية متنوعة يمكن أن تساعد في خفض الكوليسترول الضار من بطانة الشرايين ومنع انسدادها. مشاكل القلب شائعة بسبب نقص التمارين والعادات غير الصحية الأخرى. تناول التوت البري الكامل أو شرب عصير التوت البري مع الحفاظ على نمط حياة صحي يمكن أن يعزز صحة قلبك حقًا.
4. يكافح السرطان
هناك أنواع مختلفة من السرطانات؛ ومع ذلك، من المهم فهم أن جميع الأعراض المرتبطة بالسرطان تتشكل بسبب الانتشار الهائل لخلايا الجذور الحرة. هذه خلايا سيئة تصيب الخلايا الأخرى، مما يؤدي في النهاية إلى تدهور جهاز المناعة لديك. ووفقًا لدراسات طبية مستقلة مختلفة، لوحظ أن شرب عصير التوت البري يمكن أن يقتل خلايا الجذور الحرة المرتبطة بتطور أعراض سرطان الثدي.
5. لفقدان الوزن
تظل زيادة الوزن على رأس جميع المشاكل الصحية الأخرى. يُقترح دائمًا تناول الفاكهة والخضروات الطازجة للتخلص من الوزن الزائد بطريقة صحية - إضافة التوت البري إليها - يمكن أن يضاعف الفوائد. فهي غنية بمضادات الأكسدة، التي تطرد السموم من الجسم. هذه العملية تحسن الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي، مما يؤدي تلقائيًا إلى فقدان الوزن.
6. لالتهابات المسالك البولية
لا يوجد شيء أكثر انتعاشًا وترطيبًا من عصير التوت البري. وهو مثالي أيضًا للنساء اللواتي يعانين من التهابات المسالك البولية المتكررة. يحث المهنيون الطبيون النساء بشدة على شرب ما لا يقل عن 2 إلى 3 أكواب من عصير التوت البري الطازج لمكافحة الأعراض والحفاظ على صحة مجرى البول لديهن.
7. لالتهاب الرئتين
يمكن لتناول التوت البري الكامل أو شرب عصيره أن يساعد في درء الالتهاب وتقوية جهاز المناعة لديك. يحتوي التوت البري على إنزيم يعرف باسم المادة غير القابلة للغسل أو NDM، والذي يساعد في إبقاء الفيروسات منفصلة عن خلاياك السليمة - مما يعني أنك لن تصاب بالبرد أو الأنفلونزا كثيرًا. بالإضافة إلى ذلك، فهي طريقة جيدة لوقف تشكل أعراض الأنفلونزا.
8. مكافحة الشيخوخة
يمكن للاستهلاك المستمر للتوت البري أن يبطئ عملية الشيخوخة لأن هذه الفاكهة غنية بمضادات الأكسدة. تعمل مضادات الأكسدة بسرعة على قتل وطرد السموم وخلايا الجذور الحرة من جسمك، مما يحافظ على بشرتك رطبة ونضرة بشكل طبيعي. لذلك، يمكنك أن تقول وداعًا للتجاعيد والخطوط الدقيقة ومرحبًا بالخلود.
9. لبشرة خالية من العيوب
غني بفيتامين C، عصير التوت البري مصدر ممتاز للحصول على بشرة خالية من العيوب. يحتوي على مكونات، مثل هيدروكسيليسين، وهيدروكسيبرولين، والأحماض الأمينية التي يحتاجها جسمنا لتكوين الكولاجين. يساعد الكولاجين في الحفاظ على البشرة ناعمة وشابة. بالإضافة إلى ذلك، إذا كنت تعيش في منطقة باردة، يمكن للرياح القاسية أن تؤثر سلبًا على بشرتك، مما قد يؤدي إلى سلسلة من الصدمات والمشاكل المتعلقة بالجلد. يمكن أن يؤدي شرب عصير التوت البري يوميًا إلى الحفاظ على ترطيب البشرة وغنية بالكولاجين.
10. للبشرة الدهنية
البشرة الدهنية معرضة لحب الشباب، والذي يصعب التعامل معه في بعض الأحيان. إذا كانت بشرتك دهنية وتبحث عن حل طويل الأمد، فقد يساعدك التوت البري. تحتوي التوت على خصائص مطهرة تعمل على علاج حب الشباب. يعمل ريسفيراترول، ومضادات الأكسدة الموجودة في عصير التوت البري، بفعالية ضد البثور وحب الشباب. يمكن استخدام عصير التوت البري لعمل قناع للوجه. لعمل هذا القناع، ستحتاج إلى - مسحوق قشر البرتقال، وملعقة صغيرة من العسل، وعصير التوت البري. اخلط جميع المكونات جيدًا وضع هذا الخليط على وجهك لمدة 20 دقيقة.
11. منظف للبشرة
يمكن استخدام التوت البري كمنظف للبشرة. كل ما تحتاجه هو لب التوت البري؛ ضعه على الوجه بعد البخار للوجه. تجنب منطقة العين لأنها حساسة للغاية وتأكد من عدم دخول لب التوت البري في العينين. بهذه الطريقة، تمتص بشرتك جميع العناصر الغذائية التي تحتويها الفاكهة. امسح لب التوت البري بلطف بعد 15 دقيقة واشطفه.
12. لتساقط الشعر
تساقط الشعر مشكلة شائعة جداً. على الرغم من أن معظم الناس يعانون من تساقط الشعر نتيجة لسوء الوراثة، إلا أن هناك، مع ذلك، مجموعة متنوعة من المشكلات الصحية التي يمكن أن تسبب ضعف الشعر الصحي وسقوطه. هناك عدد لا يحصى من المنتجات المتوفرة في السوق لعلاج تساقط الشعر، ولكن لا شيء يمكن أن يتفوق على العلاج الطبيعي. التوت البري غني بفيتامين A و C، وهو ضروري لنمو الشعر والشعر الصحي.
13. لقشرة الرأس
بعد تساقط الشعر، تعتبر قشرة الرأس ثاني مشكلة شعر خطيرة. يمكن لعصير التوت البري علاج قشرة الرأس وغيرها من مشاكل فروة الرأس. يحتوي التوت البري على خصائص مضادة للفطريات ومطهرة تقاوم قشرة الرأس. تمنع هذه الخصائص الصدفية أيضًا. يمكنك وضع عصير التوت البري مباشرة على فروة الرأس وشطفه كالمعتاد. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لفيتامين C الموجود في الفاكهة علاج الشعر التالف أيضًا.
خلاصة القول
لن يكون من الخطأ تسمية التوت البري بالفاكهة السحرية لأنه يحتوي على فوائد صحية لا حصر لها. سواء كنت تعاني من مشكلة في الكلى أو القلب، فإن العناصر الغذائية الموجودة في الفاكهة يمكن أن تعمل ضدها. بالنسبة للبشرة، يمكنك وضع لبها للحصول على نتائج مذهلة. يمكن أن يصبح نعمة للبشرة الدهنية والمعرضة لحب الشباب.
توت الأساي
هناك العديد من أنواع التوت الصحية التي يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي. توت الأساي (Euterpe oleraceae) هو أحد أكثر أنواع التوت المغذية على هذا الكوكب. يُطلق عليه أيضًا اسم توت النخيل الأمازوني، وينمو توت الأساي في غابات الأمازون المطيرة. وقد تم الإشادة بهذه الفاكهة لقرون لخصائصها العلاجية، وتعزيز المناعة، وتنشيط الطاقة. تكشف الأبحاث أن هذا التوت الغني بمضادات الأكسدة قد يساعد في قمع وإصلاح الأضرار التأكسدية. [1] دعونا نلقي نظرة على اثنتي عشرة فائدة صحية لتوت الأساي.
- توت الأساي: ما هي الفوائد؟
- يعزز صحة القلب
- يوقف تكاثر الخلايا السيئة
- يساعد في إنقاص الوزن
- يعزز صحة البشرة
- يساعد على الهضم
- يقلل من التهيج
- يحسن صحة الخلايا
- معزز لجهاز المناعة
- له تأثيرات مضادة للشيخوخة
- يعزز الطاقة
- يشجع الرغبة الجنسية الصحية
- يحسن الوظيفة العقلية
1. تعزز صحة القلب
مثل النبيذ الأحمر، توت الأكاي غني جدًا بالأنثوسيانين، وهو نوع من مضادات الأكسدة التي تدعم مستويات الكوليسترول المتوازنة. [2، 3] كما أنها غنية بالستيرولات النباتية التي توفر فوائد واقية للقلب، بما في ذلك دعم الدورة الدموية، وتحسين التركيب العام للدم، وإرخاء الأوعية الدموية.
2. توقف انتشار الخلايا الضارة
توت الأكاي هي قوى قوية ضد نمو الخلايا الضارة. وقد وجدت دراسات متعددة أن الأنثوسيانين والبوليفينول الموجودة في توت الأكاي لها خصائص قوية مضادة للتكاثر - مما يعني أنها توقف الخلايا الضارة من النمو خارج السيطرة. وقد وجدت الدراسات ما يصل إلى 95% من التثبيط من الأكاي. [6، 7، 8] يُعتقد أن هذه المواد الكيميائية النباتية يمكن أن تعطل طفرات الخلايا على المستوى الجزيئي، مما يقتل الخلايا المتضررة قبل أن تتكاثر.
3. تساعد على إنقاص الوزن
قد يساعد الأكاي على إنقاص الوزن والحفاظ على وزن صحي. وجدت دراسة مثيرة للاهتمام أن تناول 200 جرام من لب الأكاي يقلل من إجمالي دهون الجسم، ويقلل من طيات الجلد، ويزيد من حساسية الأنسولين لدى النساء البدينات. [9] وفي نفس الدراسة، النساء اللواتي كان وزنهن طبيعيًا شهدن إعادة توزيع لدهون الجسم، مع انخفاض دهون الجسم تحت الجلد ولكن زيادة الدهون الحشوية.
4. تعزز صحة البشرة
منتجات العناية بالبشرة الطبيعية المصنوعة من زيت الأكاي هي بديل طبيعي رائع لمنتجات العناية بالبشرة القائمة على المواد الكيميائية. حاليًا، تحتوي العديد من منتجات التجميل على زيت الأكاي بسبب محتوى الزيت العالي من مضادات الأكسدة. فوائدها للعناية بالبشرة لا تقتصر على الاستخدام الخارجي. عند تناولها، توفر هذه التوتات تغذية يمكن أن تمنح بشرتك إشراقة صحية. في الواقع، يتناول البرازيليون توت الأكاي منذ قرون لتعزيز صحة البشرة. [10]
قطف توت الأكاي
5. يساعد على الهضم
قد يساعد الأكاي في الحفاظ على الجهاز الهضمي نظيفًا ويعمل بشكل طبيعي. تتمتع هذه التوتات بقدرات قوية على إزالة السموم، والدقيق المصنوع من البذور هو مصدر جيد للألياف الغذائية. [11] بالطبع، هناك أطعمة أخرى غنية بالألياف تفعل الشيء نفسه، بما في ذلك أنواع أخرى من التوت.
6. يقلل من التهيج
يمتلك مستخلص بذور الأكاي خصائص قد تمنع تهيج الرئتين المرتبط عادة بضيق التنفس والتورم الناتج عن استنشاق الدخان. [12] على الرغم من أنني أوصي بالإقلاع عن التدخين أو عدم البدء به في المقام الأول، إذا كنت تدخن أو تتعرض للدخان السلبي، فقد تقلل خصائص الأكاي المضادة للأكسدة من التورم الناتج عن الدخان داخل رئتيك.
7. يحسن صحة الخلايا
يلعب الأكاي دورًا مهمًا في نظام الحماية الخلوي في الجسم، مما يساعد على الحفاظ على قوة الخلايا ضد غزو الجذور الحرة. يتمتع الأكاي بأقوى نشاط من أي فاكهة أو خضروات تم اختبارها حتى الآن ضد جذر البيروكسيل الحر والفوق أكسيد، التي تسبب تلف الخلايا. [13] تدخل مضادات الأكسدة في الأكاي إلى خلايا الدم البيضاء البشرية وتؤدي "وظيفة إخماد الأكسجين" بجرعات منخفضة جدًا. لهذا السبب يسمى الأكاي طعامًا خارقًا!
8. معزز لجهاز المناعة
يطلق الناس على الأكاي "طعامًا خارقًا" لسبب وجيه. لقد وجدت الدراسات أن استهلاك فاكهة الأكاي عزز إنتاج خلايا جاما دلتا تي البشرية في مزارع الخلايا، وهي جزء مهم من الجهاز المناعي. وعند إعطائها مباشرة للأشخاص، عزز الأكاي أيضًا إنتاج إنترلوكين 12 (IL-12) وكذلك الخلايا النخاعية، وهو نوع من خلايا الدم البيضاء التي تضمن صحة جهاز المناعة لديك. [14]
9. له تأثيرات مضادة للشيخوخة
توت الأكاي غني للغاية بالعديد من أشكال المواد الكيميائية النباتية، وقد يبطئ أو يعكس عمليات الشيخوخة المتعلقة بالضرر التأكسدي. [15] في الواقع، التوت هو أحد أفضل مصادر مضادات الأكسدة؛ يحتوي توت الأكاي على عشرة أضعاف مضادات الأكسدة الموجودة في العنب وضعف الكمية الموجودة في العنب البري.
10. يعزز الطاقة
بفضل فوائده الصحية الشاملة، يمكن أن يؤدي تناول مستخلص الأكاي إلى زيادة الطاقة والقدرة على التحمل وقد يساعد حتى في مكافحة التعب والإرهاق - خاصة بعد التمرين. [16] في إحدى الدراسات، لم يقلل شرب مشروب الأكاي من الإجهاد الأيضي للجسم الناتج عن التمرين فحسب، بل قلل أيضًا من الجهد الملحوظ لدى المتمرن، وهو مقدار الجهد الذي شعروا بأنهم يبذلونه. كما زاد الوقت قبل شعورهم بالإرهاق. كلما احتجت إلى تعزيز، ما عليك سوى تناول حفنة من التوت وستكون جاهزًا للانطلاق في وقت قصير!
11. يشجع على الرغبة الجنسية الصحية
على الرغم من أنه ليس منشطًا جنسيًا بحد ذاته، إلا أن هذا التوت الأرجواني الشهير مرتبط بزيادة عامة في الدورة الدموية في جسم الإنسان، وهي ظاهرة قد تساهم في تعزيز الدافع الجنسي، خاصة للرجال. عندما تناول الرجال الذين يعانون من زيادة الوزن عصير الأكاي، أدى ذلك إلى تحسين وظيفة الأوعية الدموية، وهي سمة لكيفية تدفق الدم عبر الأوعية الدموية في الجسم. [17]
12. يحسن الوظيفة العقلية
الأكاي غني بالأنثوسيانين وغيرها من المركبات النباتية النشطة عصبياً (المواد الكيميائية النباتية). تظهر الأبحاث الأولية أن الأكاي قد يحسن الذاكرة قصيرة وطويلة المدى ويعزز شيخوخة الدماغ الصحية. [18، 19] درس العلماء كيف يمكن للأكاي أن يحمي من الأمراض العصبية، بما في ذلك الخرف.
استهلاك توت الأكاي
عند البحث عن توت الأكاي، اشترِ فقط توت الأكاي ولب الأكاي العضوي المعتمد. فهي ليست فقط الأكثر صحة، بل هي أيضًا الأفضل مذاقًا. إذا لم تتمكن من العثور على توت الأكاي، فإن توت الغوجي هو مصدر جيد آخر لمضادات الأكسدة.
المانجوستين
المانجوستين غني بمضادات الأكسدة ومركبات الزانثونات، وتشمل الفوائد الصحية القوية للفاكهة الاستوائية قدرتها على مكافحة السرطان وتعزيز صحة القلب. كما أن لها خصائص قوية مضادة للالتهابات والميكروبات، مما يساعد في علاج الإسهال، والدوسنتاريا، ومرض القلاع، والتهابات المسالك البولية. كما يساعد المانجوستين على تنظيم الدورة الشهرية، وفقدان الوزن، وتحسين صحة الجلد.
ما هو المانجوستين؟
المانجوستين فاكهة حمراء أو أرجوانية داكنة ذات لب أبيض وعصيري، وهي شائعة في تايلاند. تُعرف باسم ملكة الفواكه بسبب مذاقها الرائع الذي يحمل نكهات الفراولة الناضجة، والخوخ العطري، وآيس كريم الفانيليا الكريمي. قد تكون شجرة المانجوستين (Garcinia mangostana) نشأت في تايلاند أو ميانمار (بورما سابقًا). وعلى مر السنين، تمت زراعتها في دول أخرى في جنوب شرق آسيا مثل فيتنام، وسنغافورة، وسريلانكا، والهند. تتمتع الفاكهة بخصائص مكافحة السرطان، وفي العديد من دول جنوب شرق آسيا، يُستخدم لحاء وأوراق الشجرة وقشرة الفاكهة الغنية بالبكتين أيضًا لفوائدها الطبية.
المانجوستين مصدر غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات
المانجوستين فاكهة غنية بمضادات الأكسدة، وتُعرف بشكل خاص بوجود مركبات الزانثونات في لبها الأبيض. الزانثونات هي بوليفينولات، ولها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان، وفقًا لبحث أجرته جامعة ولاية أوهايو، كولومبوس، الولايات المتحدة الأمريكية. [4] كما أن الفاكهة غنية بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين أ، وفيتامين ب6، والثيامين، والنياسين، والريبوفلافين، والفولات، وفيتامين ج، والبوتاسيوم، والزنك وفقًا لقاعدة بيانات المغذيات الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية. كما توجد فيها معادن أخرى مثل الكالسيوم، والمغنيسيوم، والصوديوم، والفوسفور، والكاروتين، والكريبتوكسانثين. عصير المانجوستين مصدر غني بمضادات الأكسدة وغالبًا ما يُتناول كمشروب مضاد للشيخوخة.
الفوائد الصحية للمانجوستين
تتمتع ملكة الفواكه هذه بالعديد من الفوائد الصحية، وأفضلها مذكور أدناه.
خصائص مضادة للسرطان
تحتوي قشور المانجوستين على مركبات الزانثونات التي تُظهر تأثيرات مضادة للسرطان والالتهابات والبكتيريا. [5] تمنع الزانثونات نمو الخلايا في سرطان القولون البشري، ووفقًا لبحث نُشر في مجلة علم الأدوية العرقي، فإنها تُظهر القدرة على تطويرها كعوامل لمنع السرطان أو يمكن استخدامها بالاشتراك مع أدوية مكافحة السرطان للحصول على تأثيرات مفيدة.
يعالج الإسهال والدوسنتاريا
المانجوستين وقشوره فعّالة في تخفيف اضطرابات المعدة مثل الإسهال والدوسنتاريا. يُعتبر نقع قشرة الفاكهة في الماء طوال الليل علاجاً تقليدياً للإسهال. يُعطى هذا المستحضر للبالغين والأطفال الذين يعانون من الإسهال المزمن. وللتخفيف من الدوسنتاريا، يتم طحن الفاكهة والقشرة المجففة وتناولها.
خصائص مضادة للالتهابات
تم استخدامه كعامل مضاد للالتهابات لسنوات عديدة في دول جنوب شرق آسيا. مستخلصات المانجوستين لها خصائص مضادة للحساسية والالتهابات وتمنع إطلاق الهيستامين والبروستاجلاندين المرتبطة بالالتهابات في الجسم. دراسة أجرتها الدكتورة [4] فابيولا جوتيريز-أوروزكو، جامعة ولاية أوهايو، كولومبوس، تؤكد هذه الخاصية.
العناية بالبشرة
تساعد الخصائص المضادة للالتهابات، والمضادة للبكتيريا، والمضادة للفطريات، والمضادة للحساسية، والمضادة للأكسدة في المانجوستين على تقليل مخاطر حالات مختلفة مثل التهاب الجلد، وشيخوخة الجلد، والأكزيما، والحساسية، والالتهابات البكتيرية. وقد أجريت أبحاث للتحقق من الفوائد المختلفة لهذه الفاكهة على الجلد. تشير دراسة وردت في مجلة Food and Chemical Toxicology إلى أن المانجوستين يمتلك خصائص يمكن أن تمنع سرطان الجلد.
يعزز المناعة
المانجوستين غني بالعناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات والزانثونات التي تساعد على تعزيز جهاز المناعة. هذه العناصر الغذائية تحمي الجسم من الأمراض التي تضعف جهاز المناعة.
خصائص مضادة للأكسدة
يُعرف المانجوستين باحتوائه على مضادات أكسدة قوية، وهي مفيدة لجهاز المناعة والجسم بأكمله. تحتوي هذه المضادات للأكسدة على معززات للخلايا يشار إليها باسم الزانثونات، والتي تحتوي على خصائص مختلفة ذات قيمة طبية. لهذا السبب يُطلق عليه اسم الفاكهة الشافية ويمكن استخدامه لعكس آثار الأمراض. يظهر الدكتور زهوهونغ شيه وآخرون، من شركة الفحص الكيميائي الدولية، ماساتشوستس، في دراسة أن الاستهلاك اليومي لمشروب المانجوستين يحسن مستويات مضادات الأكسدة في الجسم.
يسرع الشفاء
المانجوستين، بخصائصه المضادة للبكتيريا والمضادة للالتهابات، مفيد كمشروب طبي ولشفاء الجروح بسرعة. يمكن خلط أوراق الشجرة ولحائها مع أعشاب طبية أخرى ووضعها على الجروح لسرعة التعافي. يمكن تحضير المشروب الطبي بغلي أوراق الشجرة ولحائها.
يعالج مشاكل الدورة الشهرية
تساعد جذور المانجوستين على تنظيم الدورة الشهرية لدى النساء. [16] كما أنها تخفف الأعراض التي تحدث غالبًا قبل الحيض وتجعل من الصعب على النساء القيام بروتيناتهن.
خصائص قابضة
يُظهر لحاء وأوراق شجرة المانجوستين خصائص قابضة وهي مفيدة في علاج مرض القلاع أو التهاب الفم، وهو تقرح صغير سطحي عند قاعدة اللثة.
يحمي صحة القلب
يساعد المانجوستين في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية أو احتشاء عضلة القلب. تشير نتائج دراسة نُشرت في مجلة الكيمياء الحيوية والسموم الجزيئية إلى التأثير الوقائي للقلب للمانجوستين على نظام الدفاع المضاد للأكسدة في الأنسجة وتأكسد الدهون أثناء السكتة الدماغية.
يتحكم في مرض السكري
يكتب الدكتور دونال أو ماثونا، جامعة ولاية أوهايو، الولايات المتحدة الأمريكية، في كتابه "الطب البديل: الدليل المسيحي" عن استخدام المانجوستين لعلاج مرض السكري، لأنه فعال في إدارة مستويات السكر في الدم والحفاظ عليها في الجسم.
فقدان الوزن
قد يكون دمج المانجوستين في النظام الغذائي فعالاً في إنقاص الوزن. كما تضمن العناصر الغذائية المختلفة الموجودة في هذه الفاكهة الاستوائية صحة ورفاهية جيدة.
الاستخدامات
بصرف النظر عن الفوائد الصحية، فإن المانجوستين مفيد للأغراض التجارية أيضًا. ففي الصين، يُستخدم لدباغة الجلود، وفي غانا، تُستخدم أغصان الأشجار كأعواد للمضغ. كما يُستخدم الخشب في صناعة مداق الأرز، والمقابض، ويُستخدم أيضًا في بناء الأثاث.
توت الغوجي
ما هو توت الغوجي؟
قد تكون قد سمعت عن توت الغوجي وفوائده الصحية. ولكن هل ترقى هذه الادعاءات إلى مستوى الواقع؟ تعود جذوره كنبات طبي إلى الصين القديمة. يستخدم العديد من الناس توت الغوجي لعلاج أمراض العين والكبد والكلى. يُعرف أيضًا باسم توت الذئب، يتميز هذا التوت الأحمر الاحتفالي بمذاق حلو، حامض قليلاً وغالبًا ما يأتي في شكل مجفف، مثل الزبيب.
إذا كنت تتطلع إلى إضافة المزيد من التغذية إلى نظامك الغذائي، فاقرأ لتقرر ما إذا كان توت الغوجي مناسبًا لك.
توت الغوجي مصدر جيد للفيتامينات والمعادن، بما في ذلك:
- فيتامين ج
- الألياف
- الحديد
- فيتامين أ
- الزنك
- مضادات الأكسدة
يحتوي هذا التوت على جميع الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية. توفر حصة واحدة بحجم 4 أونصات ما يقرب من 10 بالمائة من قيمتك اليومية للبروتين. بالنسبة للفاكهة، هذه كمية مفاجئة من البروتين.
الكربوهيدرات في توت الغوجي هي أيضًا كربوهيدرات معقدة. هذا يعني أن نسبة السكر في الدم سترتفع ببطء، مما يقلل من خطر انهيار السكر بعد ذلك.
قبل إضافة توت الغوجي إلى نظامك الغذائي
تحدث دائمًا إلى طبيبك قبل البدء بتناول توت الغوجي. قد تقول بعض الشركات أن له آثارًا جانبية أقل من الأدوية. لكن توت الغوجي يمكن أن يتفاعل مع أي أدوية تتناولها حاليًا.
يجب عليك تجنب إضافة توت الغوجي إلى نظامك الغذائي إذا كنت:
- تعاني من انخفاض سكر الدم
- تستخدم مميعات الدم مثل الوارفارين
- تعاني من انخفاض أو ارتفاع ضغط الدم
- مرضعة أو حامل (يمكن أن يسبب الإجهاض)
- تعاني من حساسية تجاه الفاكهة
ربع كوب من توت الغوجي يلبي أيضًا 340 بالمائة من مدخولك اليومي من فيتامين أ. قد ترغب في الحد من الكمية التي تتناولها لتقليل خطر تسمم فيتامين أ.
الفوائد الصحية لتوت الغوجي
نظام مناعي معزز وحماية من الإنفلونزا
يرتبط نظام المناعة المعزز والحماية من الإنفلونزا ارتباطًا وثيقًا. قد تكون الفيتامينات الموجودة في توت الغوجي قادرة على زيادة ودعم كليهما.
تظهر الاختبارات الأولية في المختبرات أن توت الغوجي يساعد في تعزيز فعالية لقاحات الإنفلونزا في الفئران المسنة. هذا أمر مهم لأن لقاح الإنفلونزا لا يوفر دائمًا حماية كافية ضد الفيروس.
تشير الدراسة إلى أن توت الغوجي قد يمنع الإصابات اللاحقة لكبار السن الذين تلقوا لقاح الإنفلونزا. لكن تذكر، توت الغوجي ليس بديلاً للحماية من الإنفلونزا. تأكد من حصولك أنت وأفراد عائلتك على لقاح الإنفلونزا كل عام.
المزيد من الأطعمة التي تعزز جهاز المناعة لديك »
مساعد محتمل لإنقاص الوزن
توت الغوجي يجمع طاقة غذائية صحية في حصص صغيرة. مذاقه الغني الحلو، بالإضافة إلى محتواه العالي من الألياف، يمكن أن يساعدك على البقاء على المسار الصحيح لتناول الطعام الصحي. تناوله كوجبة خفيفة لمنع الإفراط في تناول الطعام عند وجبة الطعام. أضفه إلى الزبادي أو السلطة بنفس الطريقة التي تستخدم بها الزبيب.
قيمته الغذائية كخيار منخفض السعرات الحرارية ومنخفض السكر يجعله بديلاً مثاليًا للفواكه المجففة الأخرى ذات المحتوى العالي من السكر. تحتوي حصة واحدة بحجم أونصة من توت الغوجي على 23 سعرة حرارية فقط.
مضادات الأكسدة للعيون والبشرة
استشهدت الدراسات بالمستوى العالي من مضادات الأكسدة في توت الغوجي، وخاصة الزياكسانثين. وهو الزياكسانثين الذي يمنح توت الغوجي والزعفران والفلفل الحلو لونها الزاهي.
تحمي مضادات الأكسدة الخلايا من التلف عندما تتعرض لعناصر مثل الدخان والإشعاع. علاوة على ذلك، غالبًا ما تكون الأطعمة التي تحتوي على مستويات صحية من مضادات الأكسدة غنية بالألياف ومنخفضة الدهون غير الصحية.
وجدت نفس الدراسة أيضًا أن كبار السن الذين تناولوا مكملات غذائية يومية مع توت الغوجي لمدة 90 يومًا كان لديهم تلون أقل في البشرة وتراكم أقل لـ"دروسين" أو الترسبات الصفراء في العين.
حافظ على مستوى السكر في الدم
توت الغوجي الحلو قد يكون طعامك المفضل الجديد إذا كنت من محبي الحلويات. يمكن أن يساعد توت الغوجي في:
خفض سكر الدم المحتمل
تحسين تحمل السكر
تخفيف مقاومة الأنسولين
تحسين واستعادة الخلايا التي تساعد على إنتاج الأنسولين
تحدث إلى طبيبك قبل البدء بإضافة توت الغوجي إلى نظامك الغذائي، خاصة إذا كنت تعاني بالفعل من انخفاض سكر الدم. إذا بدأت في تناوله بانتظام، فقد ترغب في فحص سكر الدم بشكل متكرر.
زيادة هرمون التستوستيرون
لتوت الغوجي تاريخ طويل مرتبط بالخصوبة الجنسية. أظهرت دراسة على الفئران أن توت الغوجي زاد بشكل ملحوظ من:
كمية وحركة الحيوانات المنوية
وقت الاستجابة للانتقاض والاحتضان والقذف
القدرة الجنسية
استعادة مستويات هرمون التستوستيرون
تشير الأبحاث إلى أن توت الغوجي قد يكون بديلاً عن الأدوية الموصوفة لعلاج ضعف الانتصاب مثل الفياجرا.
هل توت الغوجي طعام خارق؟
قد تسوق بعض العلامات التجارية توت الغوجي كطعام خارق. قارنت دراسة حديثة نتائج المشاركين الذين تناولوا عصير توت الغوجي يوميًا لمدة 14 يومًا مع أولئك الذين لم يتناولوه. أبلغ الأشخاص الذين شربوا عصير توت الغوجي عن زيادة في:
- الطاقة
- الأداء الرياضي
- جودة النوم
- القدرة على التركيز
- الهدوء
- الرفاهية العامة
كما أبلغت نفس المجموعة عن نتائج أفضل بكثير فيما يتعلق بقضايا التعب والتوتر والهضم. لكن النتائج كانت أيضًا ذاتية التقرير ولم تأخذ في الاعتبار الظروف الأخرى.
تذكر بعض الادعاءات الصحية أيضًا أن توت الغوجي يمكنه:
زيادة متوسط العمر المتوقع
تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب
خفض ضغط الدم
تقليل آلام التهاب المفاصل
تدعي دراسة صينية شهيرة أيضًا أن توت الغوجي يمكن أن يعالج الأورام السرطانية. يحتوي توت الغوجي على مكون كيميائي يسمى بيتا سيتوستيرول. يمكن أن يساعد هذا في تقليل حجم الخلايا المتضخمة ويمكن أن يسبب الاستماتة، أو "انتحار الخلايا" في الخلايا السرطانية.
ولكن وفقًا لخدمات الصحة الوطنية (NHS) في المملكة المتحدة، فإن هذه الدراسات سيئة التصميم، أو لها نتائج غير حاسمة وغير مهمة. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد الفوائد الصحية لتوت الغوجي.
كيفية استخدام توت الغوجي
تبيع معظم المتاجر الكبرى توت الغوجي المجفف جاهزًا ومعبأ وفي قسم السلع السائبة. يمكنك أيضًا العثور عليه طازجًا. تعامل معه كالمشمش المجفف أو التوت الطازج. اخلطه مع حبوب الإفطار أو الزبادي، أضفه إلى مزيج المكسرات الخاص بك، أو اشربه كعصير أو شاي.
كما أن توت الغوجي له مذاق رائع عند طهيه مع لحم الخنزير أو الديك الرومي الخالي من الدهن، مما يضيف حلاوة مالحة للأطباق الدسمة. بالإضافة إلى ذلك، سيساعد محتواه من فيتامين C جسمك على امتصاص الحديد من اللحم.
يوصى عادة بتناول حصتين أو أكثر من الفاكهة يوميًا للحصول على أقصى الفوائد الصحية.
تأكد من شراء توت الغوجي من مصدر موثوق به، على الرغم من أنه يميل إلى أن يكون باهظ الثمن. وقد عُرف أن العلامات التجارية الأرخص أو المستوردة تحتوي على الكبريتات. يمكن أن تسبب الكبريتات تفاعلًا تحسسيًا لدى بعض الأشخاص.
يعتبر توت الغوجي آمنًا بشكل عام لمعظم الناس. على الرغم من أن بعض الأشخاص يبلغون عن مشاكل هضمية خفيفة عند بدء تناوله لأول مرة. يمكن أن يكون هذا من الآثار الجانبية الشائعة. إذا كنت تعاني من أي مشاكل هضمية أو معدية معوية مزمنة، استشر طبيبك قبل استخدام توت الغوجي كعلاج.
بدائل الأكل
قد يكون توت الغوجي أغلى من أنواع التوت الأخرى. إذا كنت تبحث عن أطعمة أخرى تقدم نفس القيمة الغذائية، فإن هيئة الخدمات الصحية الوطنية (NHS) توصي بـ:
- التوت مثل الفراولة والتوت الأزرق
- الفلفل الحلو والفواكه الاستوائية والخضروات الورقية الداكنة
- عشبة القمح للحفاظ على الوزن
- عصير الرمان
- الأسماك الدهنية
- الشاي الأخضر
توت الغوجي مفيد لك
إذا كنت تبحث عن طعام مغذي جديد تضيفه إلى نظامك الغذائي، فقد يكون توت الغوجي مصدراً جيداً. فهو غني بالفيتامينات والمعادن، وقيمة البروتين الكثيفة، وقد يساعد في زيادة صحتك العامة. بالإضافة إلى أنه يمكن أن يوفر تغييراً مرحباً به عن الفواكه أو التوت الأخرى التي تتناولها بانتظام.
تشير الأبحاث إلى أن توت الغوجي يمكن أن يساعدك على الشعور بالتحسن وتعزيز صحتك. يبدو أن فوائده الصحية مفيدة بشكل خاص لكبار السن. لكن الادعاءات حول قدرته على تقليل آلام التهاب المفاصل وفوائده المضادة للسرطان تحتاج إلى المزيد من الأدلة السريرية.
توت الغوجي أغلى من الفواكه الأخرى. إذا كانت تكلفته باهظة بالنسبة لك، توصي هيئة الخدمات الصحية الوطنية (NHS) بعشبة القمح والشاي الأخضر لفوائدهما الصحية. تحدث دائماً إلى طبيبك قبل تجربة أي مكمل غذائي. قد يخفض توت الغوجي سكر الدم لديك أكثر إذا كنت تعاني بالفعل من انخفاض نسبة السكر في الدم.
التوت الأزرق
التوت الأزرق حلو المذاق، ومغذٍ، وشائع بشكل كبير.
يُطلق عليه غالباً اسم "الطعام الخارق"، وهو منخفض السعرات الحرارية ومفيد بشكل لا يصدق لك.
إنه لذيذ ومريح لدرجة أن الكثير من الناس يعتبرونه فاكهتهم المفضلة.
فيما يلي 10 فوائد صحية للتوت الأزرق مدعومة بالأبحاث.
1. التوت الأزرق منخفض السعرات الحرارية، ولكنه غني بالعناصر الغذائية
التوت الأزرق هو شجيرة مزهرة تنتج توتًا يتراوح لونه من الأزرق إلى الأرجواني، ويُعرف أيضاً باسم التوت الأزرق.
يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالشجيرات المشابهة، مثل تلك التي تنتج التوت البري والتوت البري الأسود.
التوت الأزرق صغير، يبلغ قطره حوالي 5-16 مليمترًا (0.2-0.6 بوصة)، وله تاج متوهج في نهايته.
يكون لونه أخضر في البداية، ثم يتغير إلى الأزرق الأرجواني مع نضوجه.
هذان هما النوعان الأكثر شيوعًا:
توت الأزرق العالي الشجيرة هو النوع الأكثر زراعة في الولايات المتحدة.
التوت الأزرق المنخفض الشجيرة غالبًا ما يشار إليه باسم التوت الأزرق "البري". وهو عادة ما يكون أصغر حجمًا وأغنى ببعض مضادات الأكسدة.
التوت الأزرق من بين أغنى أنواع التوت بالعناصر الغذائية. تحتوي حصة كوب واحد (148 جرامًا) من التوت الأزرق على (1):
- الألياف: 4 غرامات.
- فيتامين ج: 24% من الكمية اليومية الموصى بها.
- فيتامين ك: 36% من الكمية اليومية الموصى بها.
- المنغنيز: 25% من الكمية اليومية الموصى بها.
- ثم يحتوي على كميات صغيرة من مختلف العناصر الغذائية الأخرى.
كما أنه يحتوي على حوالي 85% من الماء، ويحتوي الكوب بأكمله على 84 سعرة حرارية فقط، مع 15 جرامًا من الكربوهيدرات.
سعرة حرارية لكل سعرة حرارية، وهذا يجعله مصدرًا ممتازًا للعديد من العناصر الغذائية الهامة.
الخلاصة:
التوت الأزرق هو توت شعبي للغاية. إنه منخفض السعرات الحرارية، ولكنه غني بالألياف وفيتامين ج وفيتامين ك.
2. التوت الأزرق هو ملك الأطعمة المضادة للأكسدة
مضادات الأكسدة مهمة.
إنها تحمي أجسامنا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، وهي جزيئات غير مستقرة يمكن أن تلحق الضرر بالتركيبات الخلوية وتساهم في الشيخوخة والأمراض مثل السرطان (2، 3).
يُعتقد أن التوت الأزرق يحتوي على أعلى قدرة مضادة للأكسدة من بين جميع الفواكه والخضروات الشائعة الاستهلاك (4، 5، 6).
تنتمي المركبات المضادة للأكسدة الرئيسية في التوت الأزرق إلى عائلة كبيرة من البوليفينول، تسمى الفلافونويد.
ويُعتقد أن مجموعة واحدة من الفلافونويد، على وجه الخصوص، الأنثوسيانين، هي المسؤولة عن معظم الآثار الصحية المفيدة (7).
لقد ثبت أنها تزيد بشكل مباشر من مستويات مضادات الأكسدة داخل الجسم (8، 9).
الخلاصة:
يحتوي التوت الأزرق على أعلى قدرة مضادة للأكسدة من بين جميع الفواكه والخضروات الشائعة الاستهلاك. يبدو أن الفلافونويد هي المركبات المضادة للأكسدة الرئيسية.
3. يقلل التوت الأزرق من تلف الحمض النووي، مما قد يساعد في الحماية من الشيخوخة والسرطان
تلف الحمض النووي التأكسدي جزء من الحياة اليومية.
يُقال إنه يحدث عشرات الآلاف من المرات يوميًا، في كل خلية من خلايا الجسم (10).
تلف الحمض النووي جزء من السبب الذي يجعلنا نتقدم في العمر، ويلعب أيضًا دورًا مهمًا في تطور أمراض مثل السرطان (11).
نظرًا لأن التوت الأزرق غني بمضادات الأكسدة، فإنه يمكن أن يساعد في تحييد بعض الجذور الحرة التي تسبب تلف الحمض النووي لدينا.
في دراسة استمرت 4 أسابيع، طُلب من 168 مشاركًا شرب 1 لتر (34 أوقية) من خليط من عصير التوت الأزرق والتفاح، كل يوم.
في نهاية الدراسة، انخفض تلف الحمض النووي التأكسدي الناتج عن الجذور الحرة بنسبة 20% (12).
كما تم دعم هذه النتائج من خلال دراسات أصغر باستخدام التوت الأزرق الطازج أو المجفف (13، 14).
الخلاصة:
أظهرت العديد من الدراسات أن التوت الأزرق وعصير التوت الأزرق يمكن أن يحميا من تلف الحمض النووي، وهو عامل رئيسي في الشيخوخة والسرطان.
4. يحمي التوت الأزرق الكوليسترول في الدم من التلف
لا يقتصر التلف التأكسدي على خلايانا والحمض النووي لدينا.
كما أنه مشكلة عندما تتأكسد البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة LDL (الكوليسترول "الضار") في الدورة الدموية لدينا.
في الواقع، أكسدة LDL هي خطوة حاسمة في عملية أمراض القلب.
لحسن الحظ بالنسبة لنا، ترتبط مضادات الأكسدة في التوت الأزرق ارتباطًا وثيقًا بانخفاض مستويات LDL المؤكسد (15).
قللت حصة يومية تبلغ 50 جرامًا من التوت الأزرق من أكسدة LDL بنسبة 27% في المشاركين الذين يعانون من السمنة، بعد فترة ثمانية أسابيع (16).
أظهرت دراسة أخرى أن 75 جرامًا من التوت الأزرق مع وجبة رئيسية قللت بشكل كبير من أكسدة البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة LDL (17).
الخلاصة:
لقد ثبت أن مضادات الأكسدة في التوت الأزرق تحمي البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة LDL (الكوليسترول "الضار") من التلف التأكسدي، وهي خطوة حاسمة في المسار نحو أمراض القلب.
5. قد يخفض التوت الأزرق ضغط الدم
يبدو أن التوت الأزرق له فوائد كبيرة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، وهو عامل خطر رئيسي لبعض أكبر أسباب الوفاة في العالم.
في إحدى الدراسات، لاحظ الأفراد البدناء المعرضون لخطر كبير للإصابة بأمراض القلب انخفاضًا بنسبة 4-6% في ضغط الدم، بعد تناول 50 جرامًا (1.7 أوقية) من التوت الأزرق يوميًا، لمدة ثمانية أسابيع (18).
وجدت دراسات أخرى تأثيرات مماثلة، خاصة عند النظر إلى النساء بعد انقطاع الطمث (19، 20).
نظرًا لأن ارتفاع ضغط الدم هو أحد العوامل الرئيسية المسببة للنوبات القلبية والسكتات الدماغية، فإن آثار ذلك قد تكون هائلة.
الخلاصة:
لقد ثبت أن تناول التوت الأزرق بانتظام يخفض ضغط الدم في العديد من الدراسات.
6. قد يساعد التوت الأزرق في الوقاية من أمراض القلب
مرة أخرى، قد يؤدي تناول التوت الأزرق إلى خفض ضغط الدم ومعدل أكسدة LDL.
ومع ذلك، من المهم إدراك أن هذه عوامل خطر، وليست أمراضًا فعلية.
ما نرغب حقًا في معرفته هو ما إذا كان التوت الأزرق يساعد في منع النقاط النهائية الصعبة مثل النوبات القلبية، التي تعد أكبر قاتل في العالم (21).
في دراسة أجريت عام 2013 على 93,600 ممرضة، ارتبط تناول الكثير من الأنثوسيانين (مضادات الأكسدة الرئيسية في التوت الأزرق) بانخفاض خطر الإصابة بالنوبات القلبية بنسبة 32% (22).
كانت هذه دراسة قائمة على الملاحظة، لذا لا يمكنها إثبات أن التوت الأزرق هو سبب انخفاض الخطر، لكن يبدو ذلك مرجحًا بالنظر إلى الآثار المفيدة المعروفة على عوامل الخطر.
الخلاصة:
هناك بعض الأدلة على أن تناول التوت الأزرق بانتظام يمكن أن يساعد في الوقاية من النوبات القلبية.
7. يمكن أن يساعد التوت الأزرق في الحفاظ على وظائف الدماغ وتحسين الذاكرة
يمكن أن يسرع الإجهاد التأكسدي عملية شيخوخة الدماغ، مما يؤثر سلبًا على وظائف الدماغ.
وفقًا للدراسات الحيوانية، تميل مضادات الأكسدة الموجودة في التوت الأزرق إلى التراكم في مناطق الدماغ الضرورية للذكاء (23، 24).
يبدو أنها تتفاعل بشكل مباشر مع الخلايا العصبية المتقدمة في العمر، مما يؤدي إلى تحسينات في إشارات الخلايا.
أظهرت الدراسات البشرية أيضًا نتائج واعدة.
في إحدى هذه الدراسات، تناول 9 مشاركين مسنين يعانون من ضعف إدراكي خفيف عصير التوت الأزرق يوميًا. بعد 12 أسبوعًا، لاحظوا تحسينات في العديد من علامات وظائف الدماغ (25).
أظهرت دراسة استمرت ست سنوات على 16,010 مشاركًا مسنًا أن التوت الأزرق والفراولة مرتبطان بتأخير شيخوخة الإدراك بما يصل إلى 2.5 سنة (26).
الخلاصة:
يبدو أن مضادات الأكسدة في التوت الأزرق لها فوائد للدماغ، حيث تساعد على تحسين وظائف الدماغ وتأخير التدهور المرتبط بالعمر.
8. يمكن أن يكون للأنثوسيانين في التوت الأزرق تأثيرات مضادة لمرض السكري
يحتوي التوت الأزرق على نسبة معتدلة من السكر مقارنة بالفواكه الأخرى.
يحتوي كوب واحد على 15 جرامًا، وهو ما يعادل تفاحة صغيرة أو برتقالة كبيرة.
ومع ذلك، يبدو أن المركبات النشطة بيولوجيًا في التوت الأزرق تفوق أي تأثير سلبي للسكر عندما يتعلق الأمر بالتحكم في نسبة السكر في الدم.
تشير الأبحاث إلى أن الأنثوسيانين في التوت الأزرق يمكن أن يكون له تأثيرات مفيدة على حساسية الأنسولين واستقلاب الجلوكوز. وقد أظهرت هذه التأثيرات المضادة لمرض السكري مع كل من عصير ومستخلص التوت الأزرق (27، 28، 29).
في دراسة على 32 شخصًا بدينًا يعانون من مقاومة الأنسولين، تسبب عصير التوت الأزرق في تحسينات كبيرة في حساسية الأنسولين (30).
يجب أن يؤدي تحسين حساسية الأنسولين إلى خفض خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري من النوع 2، وهي حاليًا من أكبر المشاكل الصحية في العالم.
الخلاصة:
أظهرت العديد من الدراسات أن التوت الأزرق له تأثيرات مضادة لمرض السكري، مما يساعد على تحسين حساسية الأنسولين وخفض مستويات السكر في الدم.
9. المواد الموجودة فيه قد تساعد في مكافحة التهابات المسالك البولية
التهابات المسالك البولية مشكلة شائعة لدى النساء.
من المعروف أن عصير التوت البري يمكن أن يساعد في منع هذه الأنواع من العدوى.
التوت الأزرق وثيق الصلة بالتوت البري ويحتوي على العديد من المواد الفعالة الموجودة في عصير التوت البري (31).
تسمى هذه المواد بمضادات الالتصاق وتساعد على منع البكتيريا مثل الإشريكية القولونية من الالتصاق بجدار المثانة.
لم يتم دراسة التوت الأزرق كثيرًا لهذا الغرض، ولكن من المحتمل أن يكون له تأثيرات مشابهة للتوت البري (32).
الخلاصة:
مثل التوت البري، يحتوي التوت الأزرق على مواد يمكن أن تمنع بعض البكتيريا من الالتصاق بجدار المثانة البولية. قد يكون هذا مفيدًا في الوقاية من التهابات المسالك البولية.
10. قد يساعد التوت الأزرق في تقليل تلف العضلات بعد التمارين الشاقة
يمكن أن تؤدي التمارين الشاقة إلى آلام العضلات والإرهاق.
يرجع ذلك جزئيًا إلى الالتهاب الموضعي والإجهاد التأكسدي في الأنسجة العضلية.
قد يقلل مكمل التوت الأزرق من التلف الذي يحدث على المستوى الجزيئي، مما يقلل من الألم وانخفاض أداء العضلات.
في دراسة صغيرة على 10 رياضيات، سرع التوت الأزرق من تعافي العضلات بعد تمارين الساق الشاقة.
رسالة إلى المنزل
من الواضح أن التوت الأزرق صحي ومغذٍ بشكل لا يصدق.
حقيقة أنه حلو ولذيذ ويمكن الاستمتاع به طازجًا ومجمدًا، هي مجرد مكافأة لذيذة.